GỢI Ý 16 MÓN ĂN TỪ THỊT BÒ ĐƠN GIẢN, DỄ LÀM BỮA CƠM GIA ĐÌNH

1. Bò nướng tảng sốt trứng muối

Là một trong những món ăn hot trend hàng đầu hiện nay, bò nướng tảng sốt trứng muối hội tụ đủ các yếu tố béo, mặn, thơm, mềm dai càng ăn càng cuốn. Bạn chỉ cần chuẩn bị bếp than để nướng khói phần bò tảng đã ướp gia vị (lõi thăn bò) cho dậy mùi. Chuẩn bị thật kỹ phần sốt trứng muối làm từ lòng đỏ trứng, bơ và sữa đặc để tạo độ béo cho món ăn.

2. Bò bít tết

Khi nhắc đến các món ngon từ thịt bò, quả là một thiếu sót lớn khi không kể đến bò bít tết. Một món ăn cầu kỳ có nguồn gốc từ Pháp nhưng lại vô cùng được ưa chuộng tại các quốc gia châu Á. Bí quyết để làm được món bò bít tết ngon chính là độ chín vừa phải của miếng thịt bò (Medium rare), nước sốt được thăn lại từ mỡ bò, bơ lạt, tỏi và dầu ô liu. Thêm khoai tây chiên vàng giòn rụm và một ít salad.

3. Bò xào rau muống

Bò xào rau muống với hương vị thơm ngon, đậm đà từ tỏi, hạt nêm, tiêu, đường tạo nên một món ăn cực kỳ hao cơm. Lưu ý nên cắt mỏng thịt bò thành từng lát để dễ ăn và thịt bò được thấm đẫm gia vị. Rau muống chọn cọng tươi xanh, không héo, lặt nhỏ để khi xào không bị dai cứng.

4. Cơm chiên bò lúc lắc

Để thực hiện món cơm chiên bò lúc lắc chuẩn vị nhà hàng, bạn dùng chảo chống dính để rang phần cơm trắng với 1 quả trứng và tỏi, tiêu, hạt nêm cho cơm tơi mềm vừa phải. Phần thịt bò cắt thành từng khúc vuông vừa ăn, tẩm ướp gia vị với tương ớt, dầu hào, sốt mayonnaise, dầu mè, hạt nêm, đường và nước tương. Sau đó cho thịt bò vào xào cùng ớt chuông 3 màu và hành tây.

5. Bò xào sả ớt

Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn, bỏ vào xào cùng sả ớt, hành lá, ngò rí và các gia vị nêm nếm. Sau khi hoàn thành bò xào sả ớt, bạn rắc một ít đậu phộng rang lên trên mặt dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh phồng tôm cực kỳ thơm ngon.

6. Thịt bò áp chảo

Dành cho những ngày lười phải chế biến các món ăn cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị thịt bò cắt thành từng tảng 50g vừa ăn. Ướp trong khoảng 6 tiếng cùng các gia vị nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, ngũ vị hương và dầu hào… Có thể dùng cây lăn hoặc đập nhẹ các miếng thịt bò trước khi tẩm ướp để thịt mềm và gia vị dễ thấm hơn. Sau đó bắt bếp lửa, cho dầu ăn và tỏi băm vào rồi áp chảo thịt bò sao cho chín đều 2 mặt.

7. Cháo thịt bò

Dành cho những ngày bạn mệt mỏi và chỉ muốn ăn thật thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất. Cháo thịt bò với phần cháo được nấu cùng xương ống, gừng, sả và hành tím cực kỳ tươi mát. Thịt bò băm hoặc thái lát, sau đó tẩm ướp gia vị và xào sơ qua với lửa nhỏ. Cho thịt bò lên trên bề mặt cháo trắng và thưởng thức.

8. Hủ tiếu bò áp chảo

Là món ăn truyền thống rất được ưa chuộng của người Hoa, hủ tiếu bò áp chảo mang theo hương vị khói nhẹ của chảo gang, sốt gia vị đậm đà từ dầu hào, tỏi tiêu, nước tương. Đặc biệt là miếng thịt bò mềm mịn tan chảy trong miệng khiến mỗi đũa gấp ăn cùng bánh hủ tiếu dẹp đều rất ngon.

9. Phở bò

Phở là một trong các món ngon từ thịt bò nổi tiếng và được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Phở có nước dùng đậm đà, beo béo từ xương thịt và sự thanh mát của gừng, hành tím, hành tây đã tạo nên một hương vị thơm ngon, càng ăn càng dính mà không hề bị ngấy. Ngoài thịt bò tái gân nạm, bạn có thể cho topping thêm bò viên và trứng chần để ăn cùng.

10. Lagu bò

Nếu đã chán cơm thì hãy thử đổi gió sang món lagu bò ăn kèm bánh mì nóng giòn xem sao nhé! Phần nước dùng được làm từ nước súp khoai tây, cà rốt, sả cây, bò hầm sốt cà chua nên có màu cam rất đẹp mắt và chua mặn cực cuốn hút. Phần bò trong món ăn này có thể chọn bắp bò, thăn bò hoặc dẻ sườn vừa nạc, vừa mỡ hầm mềm ăn rất ngon.

11. Bò kho

Bên cạnh lagu thì bò kho cũng là một món ăn rất được yêu thích vào những ngày chán cơm thèm hủ tiếu. Bò kho có cách chế biến đơn giản hơn khi chỉ cần các nguyên liệu là thăn bò, nước dừa tươi, màu điều, húng quế, hành tím, cà rốt và bột năng để đun sôi tạo thành nước sốt bò sánh mịn. Bò kho có thể ăn kèm bánh mì nóng giòn hoặc hủ tiếu tuỳ vào sở thích.

12. Gỏi bò bóp thấu

Không cần phải chế biến cầu kỳ, chỉ cần bạn chuẩn bị được các nguyên liệu chính gồm thịt bò, chuối chát, khế, cà rốt, rau thơm, hành tây, hành phi là có thể bắt đầu thực hiện gỏi bò bóp thấu. Thịt bò cắt lát vừa ăn, tẩm ướp rồi xào với hạt nêm, cà rốt, chuối, khế và hành tây cắt sợi rồi cho ngâm nước muối trong khoảng 30 phút để giữ độ giòn. Trộn đều tất cả trong tô với nước mắm chua ngọt rồi rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên.

13. Bò cuộn nấm kim châm

Là một trong các món ngon từ thịt bò phổ biến nhất hiện nay, bò cuộn nấm kim châm có thể linh hoạt dùng để nhúng lẩu hoặc để nướng trên bếp than đều cho ra hương vị béo mềm dai giòn rất tuyệt vời. Lưu ý rằng phần bò để cuộn nấm kim châm bạn sử dụng thịt bò ba chỉ cắt lát mỏng nhé!

14. Khoai tây xào thịt bò

Có 2 cách để làm món khoai tây xào thịt bò thật ngon miệng, một là bạn chiên sơ khoai tây rồi xào cùng thịt bò. Hai là bạn xào khoai tây sống với thịt bò. Phần thịt bò bạn chọn cắt lát mỏng vừa ăn, tẩm ướp hạt nêm, muối, tiêu, đường, tuỳ khẩu vị, sau đó bắt chảo nóng, đập tép tỏi rồi cho bò vào xào với khoai tây.

15. Bánh mì bò nướng Campuchia

Bò nướng xiên que Campuchia chua chua ngọt ngọt cực kỳ đậm đà và có màu đỏ đẹp mắt ăn cùng bánh mì giòn nóng sẽ là lựa chọn đổi gió cho gia đình bạn vào những ngày ngán cơm. Thịt thăn bò cắt lát mỏng vừa ăn, ướp cùng phần sốt từ tỏi, hành tím băm, ngò rí, sả, dầu hào rồi xiên vào các que tre cho lên nướng than. Phần đồ chua ăn kèm bạn dùng đu đủ và cà rốt bào sợi ngâm giấm và đường cát.

16. Bò né

Và gợi ý cuối cùng trong số các món ngon từ thịt bò ngày hôm nay chính là món bò né trứ danh mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu. Để làm được món ăn bò né chuẩn vị, bạn chú trọng vào phần tẩm ướp thịt bò thật thẩm thấu với hạt nêm, dầu hào, dầu mè, hành tím băm, tỏi băm, nước tương, tiêu và trộn đều. Làm nóng chảo để thịt bò không tiết quá nhiều nước khi chế biến, đập 1 quả trứng gà vào để làm ốp la, thêm xúc xích xông khói, pate, chả, nem tuỳ ý.

Mua thịt bò ngon, chất lượng cùng nhiều khuyến mãi hấp dẫn tại DADDY MART 

Nếu bạn đang muốn mua thịt bò ngon để đãi tiệc, làm bữa tối hẹn hò lãng mạn với thịt bò bít tết, làm tiệc nướng tại gia với bạn bè mà không biết nơi đâu uy tín, chất lượng thì còn chần chờ gì mà không đến ngay cửa hàng Daddy Mart. Thịt bò tại siêu thị Daddy Mart có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp túi tiền mà còn khuyến mãi liên tục. Thế nên, các mẹ cứ yên tâm đến Daddy! mua thịt bò ngon rồi vận dụng các công thức món ngon từ thịt bò đãi tiệc trên đây để trổ tài đầu bếp trong các dịp đặc biệt nhé.